「あんぱん」の不思議

左:余り生地でのミニサイズ 右:通常サイズ
左:余り生地でのミニサイズ 右:通常サイズ

さて、今日は fluffy で販売している「あんぱん」について

ちょっとしたエピソードをご紹介します (^v^)

 

fluffyでは現在2種類(と、云う程でも無いですが・・)の「あんぱん」

そうです、 こしあん と つぶあん を販売しているのですが

お客様それぞれ 思った以上に好みがありまして

こしあん派 と つぶあん派 にかなりはっきり分かれるのです

そのこと自体は特に問題は無いのですが

片方(こしあん か つぶあん)が売り切れてしまった時が ちょっと心苦しく(-_-;)

売り切れてしまった方に限って、「えっ!無いのぉ~」との声が良く聞かれます

 

そこで、いつもは こしあん と つぶあん を同量(同数)仕込んでいるのを

"今週は こしあん が大分売れているから、明日は こしあん の方を多く仕込もう"

と云うふうに 仕込量を変えて対応したりするのですが・・

翌日の売れ行きは、想定を外れて つぶあん の方だけが売れていく結果に、、

たまたま外れたのかと思いきや

また別の日に、その日までの売れ行きから翌日を想定して 仕込量を変えて対応すると・・

多く仕込んだ方の売れ行きが良くない結果に!(-_-;)

 

なんと! 何度となく挑戦するのですが、結果はほぼ同じで

想定が裏目に出てしまうのです 不思議・不思議

ある意味そんだけ外すのも凄い事ですけれど・・ (^_^;)

 

そんなこんなで、

現在 仕込量は こしあん つぶあん 同量に落ち着いています

 

それにしても、なぜ外れるのか とっても不思議

誰か分かる人 いますか?

コメントをお書きください

コメント: 2
  • #1

    ヒロ (月曜日, 16 4月 2012 22:53)

    それだけ外れるのなら、店長が多く仕込もうと思った方の反対を多く仕込むと云うのはいかがかしら?

  • #2

    fluffy 店主 佐藤です (火曜日, 17 4月 2012 22:40)

    ヒロさん コメント有難うございます

    そうなんですよネ その 反対“も”外れるのですヨ!
    不思議でしょ・・

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