食の安全について話題になる昨今、お米や野菜など毎日の食事に欠かせない食材に於いては、無農薬や減農薬の玄米や野菜などが注目されていて、それらを日頃より選んで食べるようになると、その食材の本当の美味しさを知ることはもちろんですが、加えて体の調子が良くなってきたりします。

お米と同様に、多くの家庭で主食として食べられている食パンについても同じ事がいえると思います。

ですが、お米や野菜と違ってパンは加工された食品ですから、良い材料を使っていても添加物を加えて作られていたり、天然酵母を使用しているけれどポストハーベスト農薬の疑いがある材料を使っていたりと、成分表示を見ただけでは分からない事も多く、意外と体に良さそうな食パンを入手するのは困難だと感じています。

そこで、fluffyでは、

『毎日の食事であるからこその、安全・安心で味わいのある食パンを提供して行く』

をコンセプトとして、体にやさしく美味しいパンを創作して行きます。